- Ředkvička - 1 ks
- Vařené hovězí maso - 300 gramů
- Cucumber - 1 kus
- Brambory - 2 kusy
- Kuřecí vejce - 4 kusy
- Zelená cibule (svazek) - 1 kus
- Kefír - 0,5 litru (Nebo tolik kvasů)
- Sůl - - Chuť
- Kopr - - Chuť
Aby se okroshka neprojevovala jako "horší než hořká ředkvička", radím vám, abyste si vzali ne příliš ostré ředkvičky. Vařené hovězí maso lze zakoupit v obchodě nebo vařit sami. Mimochodem, ještě jsem nezapomněla, řeknu další slovo ve prospěch ředkvy. To je nejlepší lék na potírání suchého kašle a bronchitidy. Já sám trpím touto chorobou, proto doporučuji častěji jíst okrushku s ředkvičky;) Řeknu vám, jak připravit okroshku s ředkvičkou: 1. Umyjte brambory, ale nečistěte, nevarte v uniformě a v chladu. Poté bude nutné vyndat brambory a nakrájet je na kostky. 2. Vejce také vařit, můžete spolu s bramborami - mnohem pohodlnější. Chladni, čistí a brousí. 3. Vařené hovězí maso by také mělo být jemně nasekané. 4. Opláchněte okurku, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. 5. Vyčistěte ředkvičku a rožte ji na jemném strouhaní. Můžete posypat citrónovou šťávou. Tak to nebude cítit hořkou. 6. Nakrájejte zelenou cibuli. 7. Smíchejte všechny hotové přísady do hluboké pánve, sezonu se solí. Naplňte kefír (nebo kvas). Vylijte okroshka s ředkvičky na talíři, můžete posypat koprem. Bon appetit! ;)
Podávání: 2