- Dýně - 300 gramů
- Lískové ořechy - 90 gramů
- Vejce - 4 kusy
- Salt Sea - 1/4 čajových lžiček
- Cukrový prášek s vanilkou - 50 gramů
- Prášek na pečení - 5 gramů
- Mandle - 90 gramů
- Cukr písek - 150 gramů
- Limes - 1 kus
- Limes - 1 kus
- Pšeničná mouka - 150 gramů
- Máslo - 10 gramů
Dýně je vyčištěna ze semen a kůry, takže zůstává pouze maso. Maso protřejeme na velkém strouhaní. Ořechy (mám lískové ořechy) jsou mleté v mixéru. Žloutek se třt spolu s cukrem. Smíchejte strouhanou dýňu, šlehačky, limetovou šťávu, limetkovou šťávu (2 lžíce) mleté ořechy. Míchání. V jiné nádobě protřejte bílkoviny solí a postupně přidávejte práškový cukr na silnou pěnu. V dýňové směsi třídíme mouku a prášek do pečiva. Jemně zamíchejte dýňovou směs se šlehanou bílou. Výsledné těsto je rovnoměrně rozloženo ve formě pro pečení (na fotografii jsem také přidal kandované ovoce, ale to není nutné). Pečte asi 45 minut při 180 stupních. Hotovo!
Podávání: 8-9