Jezdeci po lázni "S lehkou párou!" Takže můžete říci, když připravíte masové kuličky pro pár. Vynikající jídelníček pro děti i dospělé. Ano, a vypadá velmi chutně! Tyto masové kuličky jsou vařené bez vajec. V dvojitém bojleru jsou tyto pokrmy vynikající. Masové kuličky jsou velmi voňavé. Od chvíle, kdy jsem v zásobníku položil bobkový list a kousky kořenového zázvoru. Spolu s párou byly masové kuličky lehce namočené s vůní koření. No, účinek s rýží pro mě byl kouzelný. Rissinki vzal formu trní. Rýže pro chuť se ukázala vůně a mírně slaná, (vlastnost rýže - přilákat sůl, správné množství, které dostal od masové kuličky). Jedním slovem jsem s výsledkem velmi spokojen. Cook pro zábavu!
Složení:- Kuřecí filet 500g
- Dlouhozrnná rýže 100 g
- Čerstvý zázvor 20 g
- Záclonový list 4 ks.
- Citronový džus 2 lžíce. l.
- Sezamový olej 30 ml
- Mořská sůl 3 g
- Voda vařená 2 lžíce. l.
- Cibule 1 ks.
- Krok 1 K přípravě masových kuliček je třeba vzít kuřecí řízek, dlouhozrnnou rýži Basmati, zázvor, bobkový list, mořskou sůl, sezamový olej, malou cibuli, vařenou vodu.
- Krok 2 Opláchněte, namočte do teplé vody po dobu 2 hodin.
- Krok 3 Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
- Krok 4 Kuřecí maso drtíme v mlecím stroji nebo s mixérem. Připojte cibuli. Přidejte sezamový olej (jakoukoliv zeleninu), pár lžící vařené vody, aby kuličky byly šťavnatější.
- Krok 5 Je velmi dobré hnět mleté maso. S mokrými rukama, oddělujícím malé množství mletého masa, tvoří malé kuličky.
- Krok 6 Rýži opláchněte. Je velmi dobré ho vysušit v ložní prádle. Nalijte rýži na talíř, nasypeme masové kuličky v zrnech rýže a důkladně je přitlačíme na maso.
- Krok 7 Vložte kousky zázvoru a vavřínových listů do palety, přes kterou projde parní pára.
- Krok 8 Vložte rýžové kuličky do parní misky ve vzdálenosti od sebe, abyste nepoškodili trny budoucích ježků. Kuchař po dobu 40 minut.
- Krok 9 Toto jsou koule v jehlách, které byly výsledkem. Opatrně odstraňte masové kuličky ze zásobníku. Položte na talíř.
- Krok 10 Pokud jsou masové kuličky oválné, můžete získat skutečné ježky. Ozdobte malý obličej ježek s očima a výlevkou. Děti se této jídle líbí. Podáváme masové kuličky horké na oběd nebo večeři. Studené, jsou také velmi chutné.