Sladký zázvor Candied zázvorové bonbony se velmi snadno připravují doma! Když je připravíte v předstihu, vždy můžete sami sebe a své blízké milovat s voňavým zázvorovým pečením. Například můžete snadno pečeme tak nádherný zázvorový dort! Takové kandované ovoce jsou zvláště oblíbené v chladné sezóně, protože všichni víme o nádherných vlastnostech zázvoru a jeho výhodách. Zrzené kandované ovoce jsou získány spíše pikantní, s charakteristickou sladkostí pro všechny bonbóny, ostře střídající se s hmatatelnou poznámkou, která je vlastně zázračný kořen!
Složení:- Čerstvý zázvor 280 g
- Cukr 10 lžící. l.
- Voda 400 ml
- Krok 1 K přípravě zázvorového kandovaného ovoce budeme potřebovat minimální soubor produktů - to je kořen zázvoru, cukru a vody.
- Krok 2 Kořen zázvor doporučujeme vybrat velmi čerstvý, hustý a velký, takže jej můžete snadno vyčistit s minimální ztrátou. Takže čistíme kořen zázvoru.
- Krok 3 Rozkrojte ho na malé kousky. Můžete to střílet jako já, ale můžete jej řezat tenkými talíři. Pokud máte v úmyslu používat kandované ovoce při pečení, doporučuji je ještě nakrájet jako kostičky a pokud chcete jen dát jim čaj, je lepší vybrat způsob, jakým se řezou talíři.
- Krok 4 Přidejte nakrájený zázvor do hrnce, nalijte 200 ml vody, položte ho na oheň, když voda vaří, snižte teplotu a vařte pod víkem po dobu 10 minut.
- Krok 5 Poté musíte vypustit vodu, abyste se zbavili nadměrného píchání. Opět nalijte 200 ml vody a nalijte cukr. Vráťte hrnce do ohně, když voda klesá - odčítáme ji, vaříme 1 hodinu a mícháme občas. Naším úkolem je transparentní kousky zázvoru, voda a cukr se změní v hustý sirup.
- Krok 6 Na širokém rotujícím misku obalíme list pergamenu na pečení, na něj položíme horké zázvorové bonbony, aby se navzájem nedotýkaly. Ponecháme kandované ovoce při pokojové teplotě, aby vyschlo na noc.
- Krok 7 Naše kandované ovoce jsou připravené! Musíte je uložit do nádoby, podávat ji na čaj, nebo použít k výrobě vonných koláčů, koláčů a cookies.