- Černý čaj - 30 gramů
- Kuřecí prsa - 1000 gramů
- Mletá skořice - 1 čajová lžička
- Olivový olej - 55 mililitrů
- Rýže - 90 gramů
- Mořská sůl - 1 čajová lžička
- Ginger, cm - 0,5 kusů
- Cukrový cukr - 70 gramů
- Pepř - 1 čajová lžička
- Sójová omáčka - 15 mililitrů
1. Připravte marinádu. V pánvi smícháme strouhaný zázvor, rostlinný olej, sójovou omáčku a víno. Vše dobře promísíme. 2. Umyjte kuřecí filé, osušte a nakrájíme na dvě poloviny. Poté ponoříme do připraveného marinádového kuřecího filé a asi hodinu pro dva nebo tři poslat do lednice (můžete nechat na celý den). Když chybí kuřecí prsa, vytáhneme je a vyprazdňujeme je. 3. Černý pepř a sůl se mísí a drtí kuřecí prsa, asi hodinu nechat vstát. Mezitím se dvěma vrstvami fólie položte spodní část pánve. S rýží mixujte suchý čaj, cukr a skořici a nalijte do pánve. Vložíme rošt na vrchol. 4. Na olivovém oleji v jiné pánvi po dobu 3-4 minut po obou stranách smažte kuře, oheň je silný. Nepřehýchejte. Vložíme prsíčku na roštu a smažeme pánev na silný oheň. Nezakrýváme víko, zahřejeme asi 7 minut. 5. Poté snížit požár, zakryjte víkem a připravte se na dalších 10 minut. 6. Před podáváním po dobu 10 minut nechte stát pod pokrytou fólií.
Podávání: 4