Nové kotletky z kuřete Nebojte se vyzkoušet nové kombinace chutí a produktů! Kousky smažených jablek v těchto kotlících se dokonale projevovaly - dali jim šťavnatost, jemnou, jemnou vůni a chuť, ačkoli již nejsou v samotných hotových sudech rozpoznáni. Jablka by měla být tvrdá, sladká nebo kyselá (bez rozdílu), ale ne uvolněná, takže během fritování zůstanou nedotčené! Fialová cibule může být nahrazena cibulí, ale přesto má příjemný růžový odstín při pečení jablek a chuť měkčí a mírnější než cibule!
Složení:- Kuřecí mouka 600 g
- Apple 2 ks.
- Cibule purpurová 1 ks.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Česnek 2 hřebíček
- Kukuřičná mouka 5 lžící. l.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 100 ml
- Salt 1 lž.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Krok 1 Pro přípravu kuřecích kotletků s jablky potřebujeme kuřecí maso, jablka, fialovou cibuli, česnek, kuřecí vejce, kukuřičnou mouku, sůl, černý pepř, rafinovaný slunečnicový olej.
- Krok 2 Cibule a jablka jsou vyčištěny a nakrájeny na malé, čisté kostky. Smažte cibuli v rafinovaném slunečnicovém oleji, přidejte jablka a smažte dohromady, dokud cibule není měkká. Cibule skvrny jablka a celé pražení se stává růžové!
- Krok 3 Přidáme nakrájený nasekaný česnek, ochucené pražení z jablkové cibule, pohněte vejce.
- Krok 4 Míchat maso, sůl a pepř dle chuti. Důkladně promíchejte.
- Krok 5 Vytvoříme malé kulaté kotlety. Vylijeme je z kukuřičné mouky ze všech stran.
- Krok 6 Smažte slunečnicový olej na obou stranách, dokud není připraven.
- Krok 7 Takové kotlety lze podávat v horké nebo již ochlazené formě s omáčkou, salátem nebo jinou oblohou podle vašeho přání.