Kuřecí játra smažená cibulkou

Pečlivě opláchněte játry, nakrájejte každý kus na polovinu. Vložte do misky. Složení:

• Kuřecí játra - 450 gramů
• Žárovka - 1 kus
• Mléko - 1,5 sklenic
• Mouka - 2 Č. lžíce
• Sůl - - Chuť
• Rostlinný olej - 2 položky. lžíce (pro smažení)

Pokyny

Pečlivě opláchněte játry, nakrájejte každý kus na polovinu. Vložte do misky. Nalijte mléko tak, aby mléko zcela krylo játra. Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme až do zlatohnědé. Vezměte cibuli ze smažky, jakmile se zbarví zlatá. Neodstraňujte pánve z ohně. Každý kus kuřecího játra se vloží do mouky. Dejte kousky jater do horké pánve s trochou oleje. Smažte na hnědé straně na jedné straně. Poté otočte a smažte druhou stranu, dokud nebude vařená. Sůl podle chuti. Vráťte praženou cibuli do pánve, smícháme s játry a spolu smažeme ještě jednu minutu. Hotovo! Podáváme nejlépe bramborovou kaší.

Podávání: 2