Sladká sladká koláč Obecně platí, že normální kvasnicový koláč s jediným rozdílem s klasikou: v něm nejsou žádné vejce. Nezůstává dlouho a udržuje čerstvost dokonce i tři dny po vaření. Pro výplň jsem se vzal z obchodu. Je tak hustá, že je řezána nožem. Proto při pečení nikdy nevyteče. Ozdobila koláč s mřížkou s vyřezanými pruhy vyřezanými kolečkem a pigtail. Velmi měkký a načechraný, se sladkou a kyselou náplní, tento dort a hosté se nestydí sloužit.
Složení:- Mléko 250 ml
- Mouka, pšenice 450 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Máslo 50 g
- Cukrová vanilka 10 g
- Sůl 0,5 lžičky.
- Sušené droždí 10 g
- Cukr 5 lžící. l.
- Ovoce 150 g
- Krok 1 Chcete-li udělat koláč s džemem, potřebujete: mléko, suché droždí, cukr, vanilkový cukr, sůl, rafinovaný slunečnicový olej, máslo, mouku a džem.
- Krok 2 Mléko se zahřeje a vylije suché rychle působící droždí a cukr.
- Krok 3 Po 10 minutách dochází k pěnivosti kvasnic.
- Krok 4 V kvasnicích s cukrem doplňte vanilkový cukr, sůl, roztavené máslo a slunečnici. Dobře promíchejte.
- Krok 5 Mouku zotavte, uvolněte ji z nečistot a obohacujte kyslíkem. Nalijte malé části do směsi mléka, kvasnic, cukru a oleje.
- Krok 6: Hněteme elastické, měkké, jako tělo ušního lalku.
- Krok 7 Dostanete těsto do nádoby, pokryjte ručníkem a vložte jej na teplé místo, aby se objem zvýšil dvakrát.
- Krok 8 Po třech hodinách je těsto připraveno k vyříznutí.
- Krok 9 Rozdělte těsto na 2 části. Jeden se vloží do vrstvy a vloží do pekáče.
- Krok 10 Vložte džem na těsto.
- Krok 11 Druhá část testu je rovněž vtažena do vrstvy a rozříznuta do kudrnatého pásu s kolečkem. Rozložili jsme je.
- Krok 12 Ozdobte dort s pigtail. Namažte ho žloutkem a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 25-30 minut. Troubu opět zapneme.
- Krok 13 Pečte 40 až 45 minut v troubě, předehřáté na 175-180 ° C.