Lilek v kukuřici-sezamový chlebový lusk Loupané vajíčka jsou neuvěřitelně chutné! Křupavá smažená kůrka z neobvyklého chleba, která obsahuje kukuřičnou mouku, černou a bílou sezamovou semínek, stejně jako mletou papriku a pod ní - jemnou, šťavnatou a lahodnou dužnickou lžičku! Podáváme tento pokrm na občerstvení nebo jako přílohu!
Složení:- Lilek 7 ks.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Kukuřičná mouka 5 lžící. l.
- Sezamová černá 2 g
- Sezamová bílá 4 g
- Paprika sladká půda 2 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 350 ml
- Sůl 2 lžičky.
- Krok 1 Připravte potřebné přísady: lilek, černo-bílý sezam, vejce, paprika, kukuřičná mouka, rostlinný olej, sůl.
- Krok 2 Lilek bude oloupán a nakrájen na plátky - z jednoho lilku bude přibližně 6-7 dlouhých kusů.
- Krok 3 Nalijte do ploché desky kukuřičné mouky, semena černého a bílého sezamu, papriky a soli.
- Krok 4 Smíchejte, dokud se nedosáhne homogenní konzistence.
- Krok 5 Samostatně s vidličkou smícháme syrové vejce, mírně přidáváme. Plátky lilku se ponoří do vaječné směsi.
- Krok 6 Poté se okamžitě pečlivě rozpadněte v chlebu.
- Krok 7 Smažte na pánev rostlinný olej. Oleje musí být spousta, smažená pánvi dobře zahřátá!
- Krok 8 Podávejte se zakysanou smetanou, bylinkami nebo podle vašich představ.