- Lístky růží - 400 gramů
- Cukr - 1 kilogram
- Kyselina citronová - 1 čajová lžička
- Voda - 1,25 šálků
Fragrant jam z lístků růží, opravdu miluji! Je to tak ženská a romantická, a právě se připravuje! Takové džem je navíc velmi užitečné pro zdraví. Listy růží obsahují vitamíny A, B, C a K, minerály. Jak uvařit džem z růží okvětní lístky? 1. Odřízněte okvětní lístky z růží tak, aby bílá část okvětních lístků zůstala na stopce. Vyčistěte okvětní lístky vodou, nechte vodu vypustit, rozložte na čistý ručník a lehce vysušte. 2. Pak umístěte čisté, sušené lístky do smaltované kastlíku a zakryjte polovičním cukrem (500 g). 3. Zřeďte čajovou lžičku kyseliny citronové ve čtvrtině sklenice vody, přidejte do lístků lístků s cukrem a znovu promíchejte. Ponechte okvětní lístky naplněné po dobu 6 hodin. 4. Vařte sirup ze zbývajícího cukru. K tomu přidejte do cukru sklenici vody a přivedete k varu. 5. S horkým sirupem nalijte plátky a vaříme na nízkém ohni až do vaření. 6. Připravený džem vložte do čistých sterilizovaných nádob a přetáhněte je. Bon appetit! Mimochodem, můžete připravit jam a vybrat si lístky. Mohou být přidány do náplně cukrářských výrobků nebo vyrobeny růžový likér. Stačí jen nalít lístky s vodkou a trvat měsíc.
Podávání: 10