- Hovězí s nízkým obsahem tuku - 600 gramů
- Houby - 200 gramů
- Bulharský pepř - 4 ks
- Lilek - 2 kusy
- Brambory - 5 kusů
- Cibule - 3 kusy
- Červená paprika - 1 ks
- Rajčata - 3 kusy
- Petržel, koriandr, bazalka - - Chuť
- Suluguni - 300 gramů
- Sůl - - Chuť
Zde jsou naše ingredience, ze kterých připravíme lahodnou kastrolku. Pro vaření potřebujeme hliněný hrnec s víkem - jako ten na fotografii. Absolutně všechny přísady jsou nakrájeny na malé kostičky. Na dně nádobí položíme maso. Solim. Poté jsou hrnce posílány do hrnců. Pak - cibule. Trochu více soli. Pak jsou do hrnců pravidelně zasílány rajčata, paprika a houby. Solim ještě jednou. Pak vložíme lilek do hrnce a spoustu zelených. Nakonec položíme kousky suluguniho sýra na vrchol. My všechno pečlivě uklízíme. Uzavřete nádoby víčky - a 1 hodinu 10 minut v troubě (teplota - 150 stupňů). Pak vytáhneme hrnce a přivedeme je ke stolu. Bon appetit!
Podávání: 5-7