- Mléko - 350 mililitrů
- Vejce - 2 kusy
- Máslo - 70 gramů
- Vanilkový cukr - 1 čajová lžička
- Mouka - 3 poháry
- Sůl - 1 čajová lžička
- Cukr - 130 gramů
- Suché kvasnice - 2 čajové lžičky
- Pták třešeň - 100 gramů
- Tvaroh - 175 gramů
- Krémové tuky - 150 gramů
250 ml teplého mléka, 3 polévkové lžíce cukru a suchého droždia se mísí ve velké misce, jemně promícháme a necháme 10-15 minut. Pomocí šlehačky smícháme 70 g roztaveného másla, mouky, jednoho vejce, vanilkového cukru. Smícháme to s neprůhledným, které jsme hnědili na samém začátku. Obalte kuchyňskou utěrkou a nechte 50 minut - těsto by mělo růst. Začínáme připravovat náplň. Umyjte třešňovou směsí 100 ml horkého mléka, vaříme na nízké teplotě po dobu 3 minut. Odstraňte z tepla a nechte stát 10 minut. Pak přidejte jedno vejce, smetanový sýr a dobře protřepte. Vezmeme formu pro pečení, položíme tam těsto. Tvoříme okraje podél okrajů těsta. Horní nalít náplň. Do trouby o 180 stupňů jsme vložili 40 minut. Vezměme koláč z trouby a necháme trochu vychladnout. Rozštěpte šlehačkou se zbývajícím cukrem. Nejlépe nalejte hotový koláč se šlehačkou. Hotovo :)
Podávání: 6-7