Lžíce v gruzínské

1. Lilek se umyje a rozřezá na podélné plátky o tloušťce nejvýše o centimetr. X Přísady:

• Lilek - 1,5 kilogramu
• Vlašské ořechy - 300 gramů
• Kinza - 1 st. lžíci
• Cibule - 1 kus
• Česnek - 5 Zubchikov
• Pepř červená (pikantní) - 1/2 čajová lžička

Pokyny

1. Lilek se umyje a rozřezá na podélné plátky o tloušťce nejvýše o centimetr. Dobře sůl a nechte nasáknout do soli po dobu 20-30 minut. 2. Mezitím připravte máslo máslo. Pomocí mixéru rozemleteme vlašské ořechy, česnek, koriandr a smaženou cibuli, dokud nezískáme zlato. Solim a pepř. 3. Postavte baklažánové buňky ze soli, stlačte ručníkem a smažte v pánvi v oleji, dokud nebude měkký. Jakmile se baklažán zjemní - odstraníme je z ohně. 4. Nechte smažené lilky ochladit. Pak na každou z nich roztáhneme ořechovou pastu a v takovém druhu se předkládáme ke stolu. Servírujte lilky v nejlepším gruzínském chladu, posypané čerstvými bylinkami a semeny čerstvého granátového jablka. Bon Appetit :)

Podávání: 5-7