Biftek s lilek a vlašskými ořechy Lilek - rostlina velmi stará. Ve volné přírodě rostl v Indii, jižní Asii. Před 1500 lety se začalo pěstovat a široce využívat při vaření. Lilek může být vařený, vařený na grilu, pečený v troubě, vařit kaviár, vařit. Navrhuji připravit velmi zajímavé kotlety z lilku.
Složení:- Lilek 180 g
- Česnek 2 hřebíček
- Cibule 1 ks.
- Ořech 50 g
- Pohankové krupice 50 g
- Petržel čerstvý 15 g
- Chlébové pečivo 30 g
- Sůl 3 g
- Černý pepřový prášek 1 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Krok 1 Abychom připravili kotlety z lilek, budeme potřebovat cibuli, lilky, ořechy, česnek, česnek, petržel, pohánka, koření.
- Krok 2 Pečená lilek pečte v sušárně po dobu 45 minut při teplotě 180 ° C.
- Krok 3 Vyčistěte lilek z kůže a jemně nakrájejte maso.
- Krok 4 Jemně nakrájejte cibuli a smažte do rostlinného oleje, dokud nezískáte zlato.
- Krok 5 Pohanka se brousí mletou kávou na mouku.
- Krok 6 Omačkejte matice, petržel a česnek směšovačem.
- Krok 7 Smíchejte lilek, cibuli, směs ořechů, mouku vyrobenou z pohanky. Sůl a pepř.
- Krok 8 Z masa s lžící tvořící malé kotlety. Každou v roláku nakreslete.
- Krok 9 Smažte na obou stranách rostlinným olejem. Podáváme s čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou.