Lilek v troubě

Lilek by měl být nakrájen na kroužky a ponechán v misce se slanou vodou po dobu 30 minut. Složení:

• Lilek - 1 kilogram
• Sýr - 300 gramů
• Rajčata - 3-4 kusy
• Olivový olej - 3-4 st. lžíce
• Basalik - 1 kus
• Sůl, pepř - 1 Chuť

Pokyny

Lilek by měl být nakrájen na kroužky a ponechán v misce se slanou vodou po dobu 30 minut. V tuto chvíli nakrájejte rajčata s prsteny a rožte sýr. Mimochodem, rajčata je lepší vybrat velkou velikost. Namočené lilky by měly být vypráženy v olivovém oleji. Smažte je ze dvou stran, dokud nehnědou. Dále položte lilek na mastnou plochu. Poté je třeba položit na lžičku vrstvy jídla - nejdříve první vrstvu nastrouhaného sýra, pak rajčata a nahoře opět vrstva strouhaného sýra. Dále, v předehřáté troubě na 200 stupňů, upečte chuť na 15 minut.

Podávání: 8-10