- krabice těstovin - 1 kus
- olivový olej - 1 st. lžíci
- kuře - 1 kus
- kuřecí vývar - 8 pohárů
- střední žárovka - 1 kus
- zelená bulharská paprika - 2 ks
- stopka celeru - 2 kusy
- jalapeno - 2 kusy
- olivový olej - 1 st. lžíci
- plechovky (600 g) konzervovaných rajčat - 1 kus
- hustý krém - 2 šálky
- olivový olej - 1/3 šálku
- Čerstvá oregano - 4 položky. lžíce
- sůl a čerstvě mletý černý pepř - 1 Chuť
- Parmazán - 1 Chuť
1. Cibuli, papriku a jalapenos nakrájejte na kostky. Nakrájejte celer. Vařte těstoviny v hrnci podle pokynů. Vypláchněte a opláchněte pod studenou vodou pro chlazení. Mícháme 1 lžíci olivového oleje a odložíme. Umístěte kuře ve velkém hrnci a přidejte vývar. Přiveďte k varu, pak vařte kuře pod víkem po dobu 30 minut. 2. Oheň vypněte a nechte jej pod víkem po dobu 30 minut. Vyjměte kuře z pánve a oddělíme maso od kostí tím, že ho nakrájíme. 3. Vyčistěte konzervované rajčata. Ohřívejte středně vysokou pánvi na vysokou teplotu. Přidejte olivový olej a oregano a oheň vypněte mícháním. 4. Nalijte kuřecí vývar do samostatné misky a smažte cibuli, zelený pepř, celer a jalapeno v 1 polévkové lžíci olivového oleje v samostatné pánvi na středním ohni, dokud měkký a zlatý, asi 10 minut. 5. Přidejte kuřecí vývar, kuřecí kousky a rajčata šťávou. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte na nízké teplotě. 6. Přidejte vařené těstoviny, krém, oregano, olivový olej, promíchejte, ochucte a vypněte oheň. 7. Posypeme velkým množstvím strouhaného parmezánu nahoře a podáváme s křupavým italským chlebem.
Podávání: 8