- pasty všeho druhu - 360 gramů
- plátky slaniny - 8 kusů
- střední žárovky - 1/2 kusů
- česnek - 2 zuby
- vejce - 3 kusy
- Parmazán - 3/4 šálky
- tuk smetana - 3/4 pohárky
- Sůl a spousta černého pepře - Chuť
- zelený hrášek - 1/2 šálku
1. Vařte pastu podle pokynů na obalu. Zatímco se těstoviny vaří, nakrájejte plátky slaniny na malé kostičky a smažte se do pánve, až se slanina stane křupavou. 2. Smažte hotovou slaninu na papírových utěrech a nechte tuk vypustit. Vypusťte veškerý tuk z pánve, ale netřete ji. 3. Smažte pánvi na středně nízké teplotě a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Vařte až do zlatohnědého. Ponechte stranou. 4. V misce smíchejte vejce, strouhaný parmezán, krém, sůl a pepř až do hladkosti. Když je pasta připravená, vypusťte vodu a vyhlaďte 1-2 hrnky tekutiny zbývající z vaření. Vložte pastu do misky. 5. Zatímco těstoviny jsou horké, pomalu nasypeme vaječnou směs a neustále mícháme. Omáčka bude silná a musí pokrývat celou pastu. Pokud je omáčka příliš silná, zřeďte trochu horkou tekutinou. 6. Přidejte hrášek, slaninu, smaženou cibuli a česnek. Míchat a okamžitě podávat s extra parmazánem.
Podávání: 6-7