- Jazyk - 2 kusy
- Cestoviny - 250 gramů
- Česnek - 2 zuby
- Rostlinný olej, sůl - Chuť
- Máslo - 30 mililitrů (omáčka)
- Mléko - 2 sklenice (omáčka)
- Sůl - chuť (omáčka)
- Sýry - chuť
- Mouka - 1,5 st. lžíce
1. Vypláchněte jazyky, vložte do pánve (voda v hrnci se slaná), přidejte pepř, česnek a zeleninu. Vaříme asi hodinu. Z vroucího jazyka odtáhneme kůži (předchladíme jazyk studenou vodou). Řezali jsme jazyk do malých kousků. 2. Vroucíme vodu, přidejte sůl, nalijte trochu rostlinného oleje a poté doplňte těstoviny. Až do poloviny vaříme. Vložíme těstoviny do cedníku, umyjeme je studenou vodou. Nechali jsme vodu vypustit. 3. Připravte omáčku. Maslo z másla se roztaví, přidá se mouka a opéká se oříškovou vůní. Odstraňte z tepla a nalijte horké mléko, dobře promíchejte. Solim na chuť. 4. Mazíme olej pomocí formy na pečení, položíme na spodní část formy omáčku, roztíráme těstoviny a kusy jazyka. Vyplňte omáčkou. 5. Strouhaný sýr je posypán nahoře a umístěn do předehřáté trouby po dobu patnácti minut při teplotě 170 stupňů. 6. Když se sýr roztaví, můžete stůl podávat stolu.
Podávání: 6