- Ocet - 120 gramů
- žampiony - 2 kilogramy
- Sůl - 1 čajová lžička
- Voda pro marináda - 2 litry
- Koření - - Chuť
1. Nejprve je třeba vzít dva kilogramy hub (žampiony), nejlépe houby, abyste si vybrali malé, a ve studené vodě se dobře umyjí. 2. Naplňte houby studenou vodou a vložte je do ohně. Po ohřátí vody vaříme dalších pět minut a vytlačte formovanou pěnu. 3. Poté vypusťte vodu z pánve. Houby necháme uvnitř hrnce. 4. V době vaření hub jsme připravili marinádu. Chcete-li to udělat, vezměte malý hrnec a nalijte do něj 1 litr vody, přidejte cukr, nalijte ocet, trochu podsalivaem a přidáme koření. To vše je vroucí. 5. Naplňte houbami vařící marinádou. Musíme houby na chvíli ochladit. Po vychladnutí marinády vložte houby do ledničky. Hodiny po pěti vánočních svačinách budou zcela připraveny k použití. 6. Po uplynutí určité doby a vytažení hub z chladničky, vezmeme velkou žárovku a nakrájíme na kroužky ve velkých houbách. Přidáme trochu rostlinného oleje. Houby jsou připraveny na slavnostní stůl.
Podávání: 8