- Vejce - 3 kusy (všechny následující přísady jsou pro sušenky :)
- Mouka - 75 gramů
- Kakaový prášek - 15 gramů
- Cukr - 90 gramů
- Olej - 120 gramů (všechny ingredience jsou určeny pro krém)
- Cukr - 90 gramů
- Mléko - 90 gramů
- Škrob - 13 gramů
- Kakaový prášek - 5 gramů
- Koňak - 1 čajová lžička
K přípravě krému musíte nejdříve připravit mléčný sirup. Chcete-li to provést, míchat cukr a 3/4 šálku mléka, přivede k varu, pak přidat škrob a vařit, dokud se sirup neztuhne. Pak se ochladí na pokojovou teplotu. Zatímco sirup ochlazuje, připravujeme ruletu. Mletou mouku s kakaovým práškem. Samostatně porazte vejce s cukrem. Do vajíček přidejte mouku a kakao. Dobře promíchejte. Na papír na pečení (25 x 35 cm) rozmazané výsledné sušenky a pošlete je, aby se pečili v troubě po dobu 15 minut při 190 stupních. Pak sušenka by měla být ochlazena na pokojovou teplotu, takže ve volném čase byste měli bít máslo na bělost a nádheru a nadále porazit a postupně přidávat mléko-škrobový sirup. Na samém konci byste měli přidat kakao a koňak. Všechno bičování. Chladící sušenka se nanáší na papír pro pečení vzhůru nohama a odstraní papír, na kterém byl pečený pečivo. Na vrstvě sušenky položte vrstvu krému. Rovnoměrně rozmazaný. Roll česká role.
Podávání: 6-7