- zelená chili - 8 kusů
- Sýr Monterey Jack - 1 šálek
- vejce - 5 kusů
- mléko - 2 sklenice
- Sůl a černý pepř - - Chuť
- paprika - 1/2 čajové lžičky
- kajenský pepř - 1/4 čajových lžiček
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. V misce míste vejce, mléko, sůl, papriku, papriku a kajenský pepř. 2. Do poloviny nakrájejte chilli papričky a položte je do jedné vrstvy v nádobě na pečení. Posypte chilli s polovinou strouhaného sýra Monterey Jack. 3. Položte zbývající poloviny chilli papriček na vrchol a posypeme je zbývajícím sýrem. Nalejte připravenou vaječnou směs shora. 4. Umístěte pekáč s paprikou do velkého plechu naplněného vodou na 1 cm a pečte 35 až 45 minut, dokud nebude vařený. Horní část by měla být mírně zlatá. 5. Nechte mírně vychladnout, s velkým nožem nakrájejte pečené papriky na čtverce a okamžitě jim podávejte teplé kukuřičné tortilly.
Podávání: 9