- česnek - 3 zuby
- pepř chipotl v omáčce - 2 kusy
- omáčka ze chipotl papriček - 2 čajové lžičky
- citron - 1 kus
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- paprika - 1 Art. lžíci
- cilantro - 1 st. lžíci
- sůl - 1 čajovou lžičku
- černý pepř - 1/2 čajových lžiček
- červené pepřové vločky - 1/4 čajových lžiček
- kajenský pepř - 1/4 čajových lžiček
- krevety - 700 gramů
- ananasu - 4 plátky
1. Oloupeme a nakrájíme krevetky na polovinu. Stlačte šťávu z citronu. V misce kuchyňského robotu kombinujte nakrájený česnek, chilli papričky s omáčkou, citronovou šťávu, olivový olej, papriku, koriandr, sůl, černý pepř, vločky červené papriky a kajenský pepř. 2. Vložte oloupaný krevety do velké misky nebo plastového sáčku. Nalejte krevetky připravenou marinádou a dobře promíchejte, aby byla marináda rovnoměrně rozdělena. Marinujte krevety po dobu 20 minut. 3. Předehřejte grilovou látku ve venkovním ovzduší na střední teplotu. Extrahujte krevety z marinády a odstraňte zbytečné. Stříkejte asi 6 krevet na špíz a smažte, dokud se krevety nerozsvítí, asi 2-3 minuty na každé straně. 4. Servírujte finální kebab šišky s plátky čerstvého ananasu a rýže na boční misce.
Podávání: 4-6