Rulka se umyje, odstraňuje kůži, namáčí se kořením a umístí do rukávu pro pečení, do rukávu položí sklenici světlého piva a uzavře rukáv, vytvoří díru s párátkem asi 5-7 kusů v rukávu a vloží do trouby po dobu 2 hodin při teplotě 200 stupňů.
Podávání: 4