- Vejce rozdělené - 5 kusů
- cukr - 1 sklo
- mouka - 1/2 šálku
- kakao pro pečení - 2/3 hrnky
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- Tatar - 1/2 čajové lžičky
- krém - 1 sklo
- práškový cukr - 2 1/2 šálky
- granulovaná instantní káva - 3/2 čajové lžičky
- změkčené máslo - 1/3 hrnky
- vanilkový extrakt - 3/2 čajových lžiček
- káva - 1 Art. lžíci
- mléko - 2 položky. lžíce
Formulář zakryjte pergamenovým papírem, tukem. Umístěte vejce v malé misce a nechte je stát 30 minut při pokojové teplotě. Ve velké misce poroste vaječné žloutky vysokou rychlostí, dokud nebude světlo a načechraná. Postupně přidejte 1/2 šálku cukru, poraďte se s hustou hmotností citronové barvy. Kombinujte mouku, kakao a sůl, postupně přidávejte ke žloutkům dobře promíchané. Beat vajíčka ve středních rychlostech až do pěny. Přidejte zubní kámen; bít na měkkou pěnu. Postupně přidávejte zbývající cukr a hněte se vysokou rychlostí. Čtvrtina, která se smíchá s čokoládovou hmotou. Přidejte zbývající bílkoviny. Těsto je rovnoměrně rozloženo v upravené podobě. Pečeme při teplotě 350 stupňů Fahrenheita 12-15 minut. Chladit po dobu 5 minut; Vložte bílý ručník, posypaný práškovým cukrem. Vyjměte pergamenový papír. Šroubujte ručník. Chlazení. V misce smíchejte krém, dokud se nerozhustní. Přidejte cukr a granulovanou kávu. Beat do husté pěny, vychladnout. Rozložte chlazený dort; Namažte a nechte 1/2 palce na okrajích. Znovu ji zabalte. Nasaďte nádobí; chill out. V misce smíchejte ingredience glazury, dokud se nezískají homogenní hmota. Nalijte dort. S vidličkou vytvořte linie, které jsou podobné stromové kůře.
Podávání: 12