- mouka - 1 1/4 šálky
- celozrnná mouka - 1 šálek
- prášek do pečiva - 6 st. lžíce
- Skořice - 0.625 čajových lžiček
- Strouhaný muškátový oříšek - 1 čajová lžička
- rostlinný olej - 1/3 šálku
- med - 3 položky. lžíce
- velké vejce - 5 kusů
- mléko - 2 sklenice
- vanilkový extrakt - 5,5 čajových lžiček
- melasa - 1 Čl. lžíci
Předhřejte vaflovou žehličku. Proveďte třikrát mouku, prášek do pečiva, skořice, muškátový ořech a poté odložte. Ve velké misce smažte máslo a med. Přidejte vejce, mléko, vanilku a melasu. Přidejte směs mouky a promícháme. Cesto by mělo snadno vypustit lyžičku a nebude příliš tlusté. Pokud se směs zdá příliš tlustá, přidejte trochu mléka. Posypeme vaflovou žehličku olejem z postřikovače. Nalijte 1/2 šálku těsta do vafle. Smažte až do zlatavé hnědé, asi 1 1/2 minuty. Pečlivě odstraňte dokončenou vaflovou omítku a opakujte proces se zbývajícím těsto. Pokud je to žádoucí, okamžitě podávejte oplatky s borůvkovým a javorovým sirupem.
Podávání: 10