Kuskus s bílým a zeleným chřestem

Ve středním kastrolu přiveďte kuřecí vývar na vaření. Přidejte kusový kukuřičný obal, promíchejte Složení:

• kuřecí vývar - 1 1/2 šálky
• obiloviny kuskus - 1 šálek
• chřest - 330 gramů (zelená a bílá)
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř - - Chuť
• arugula - 1/4 pohárky
• olivový olej - 2 čajové lžičky

Pokyny

Ve středním kastrolu přiveďte kuřecí vývar na vaření. Přidejte krupus-kuskus, míchat a přivést k varu. Odstraňte z tepla. Chřest nakrájíme na polovinu. Měli byste dostat asi 2 šálky. Ve velkém hrnci s vroucí vodou rozetřete chřest a poté přidejte chřest do misky naplněné ledovou vodou. Sezníme kuskus se slaninou a pepřem. Přidejte chřest, zakryjte a nechte stát 5 minut. Mícháme vidličkou a vložíme do misky. Přidejte olivový olej, rukolu, sezonu se solí a pepřem a podávejte.

Podávání: 4