- změkčený smetanový sýr - 120 gramů
- marcipánová nebo mandlová pasta - 1/4 šálky
- prosívaného moučkového cukru - 1/2 šálku
- vejce - 1 kus (velké)
- extrakt z vanilky - 1 čajová lžička
- sůl - 1/8 čajových lžiček
- list zmrazeného cukru - 1 kus
- karmínové džemy - 4 čajové lžičky
- z plátků mandlí - 1/4 šálku
- mastná smetana - 1-2 Art. lžíce
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů se stojanem ve spodní třetině. Řádek pečte na papír na pergamen. Smíchejte smetanový sýr a marcipán vysokou rychlostí po dobu 1 minuty. Přidejte 1/4 šálku práškového cukru, zbitého. Přidejte vaječný žloutek, vanilkový extrakt a sůl. 2. Bavlněné těsto položíme na jemně mletou plochu a přetočíme na 25 cm čtverec, nakrájíme na 4 stejné čtverečky a položíme na připravený plech. 3. Vložte marcipánovou směs do středu každého čtverce a poté 1 čajovou lžičku malinového džemu. 4. V malé misce porazíme vaječný bílek vidličkou a lehce nahoďte těsto kartáčem. 5. Zvedněte 2 protilehlé rohy každého čtverce těsta a připojte je ve středu, aby se lehce překrývaly. Rozemlete role s bílkovinami a posypeme naseknutými mandlemi. 6. Pečte buchty až do zlatohnědého, asi 20 minut. Nechte vychladnout. 7. V malé misce smíchejte zbývající 1/4 šálku cukrového prášku a mastné smetany s vidličkou až do vyhlazení. 8. Zmrzněte chlazené buchty.
Podávání: 4