- zakysaná smetana - 250 gramů
- horká voda - 2 položky. lžíce
- másla - 100 gramů
- cukr - 70 gramů
- suché droždí - 1 čajovou lžičku
- mouka - 4,5 šálků
- vejce - 1 kus
- mák - chuť (plnění)
- cukr - chuť (plnění)
1. V misce smícháme kyselou smetanu a vodu, přidáme droždí a dáme malý podstavec. Rozstřílejte do velké misky mouky, přidejte směs smetanové smetany, roztavené máslo a cukr. Těsněme těsto. Nechejte test zvednout na teplém místě po dobu 1 hodiny. Smažte mák. Pokud je těsto vhodné, přidejte trochu více mouky a přitiskněte je do vrstvy. 2. Těsto posypeme cukrem a mákem. 3. Přeneste těsto do role a nakrájíme na plátky. 4. Dejte kousky rozety. Mazte buchty s rozbitým vejcem a nechte 10 minut. Pečeme buchty v troubě o 200 stupňů až na zlatohnědou.
Podávání: 4-5