Chutné sýrové recepty Chléb sýrové kastrol je ideální volbou pro vydatnou snídani nebo lehkou večeři. Kromě toho je vhodný pro děti a dietní výživu. Základem je - tvaroh, vejce (2-3 kusy na kilogram), trochu manga nebo mouky (ne více než 3 - 5 lžící, jinak by kastról nebyl tak něžný). Tvarohový sýr je předem otřen přes síto nebo důkladně hněten, takže nejsou žádné hrudky. Vejce předtím, než vstoupíte do sýrového tvarohu, je lepší bičovat šlehnutím nebo směšovačem. Všechny složky musí být důkladně promíchány. To je základ a vše závisí na vaší představivosti. V tvarohu můžete přidat sušené ovoce, koření, bobule, čerstvé ovoce. Rozhodli jsme se přidat kandované ovoce a ukázat pestrobarevný a jasný kastrol, který jistě potěší děti pro jejich veselé zbarvení.
Složení:- Tvarohový sýr 450 g
- Mléko 150 ml
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Kandované ovoce 70 g
- Pšeničná mouka 4 lžíce. l.
- Prášek na pečení 0,25 lžičky.
- Cukr, vanilka 25 g
- Cukr 3 lžíce. l.
- Krok 1 Pro kastroly si vezme tvaroh 9-15%, vejce, mléko, kandované ovoce, cukr, mouku a prášek do pečiva.
- Krok 2 Odřízněte kandované ovoce.
- Krok 3 Oddělte bílkoviny od žloutků. Rýžové žloutky s tvarohem.
- Krok 4 Přidejte mléko, cukr, vanilkový cukr a promíchejte.
- Krok 5 Vložte mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte.
- Krok 6 Přidejte kandované ovoce.
- Krok 7 Bít bílý v pevné pěně.
- Krok 8 Přidejte bílkoviny na tvarohovou hmotu a jemně promíchejte.
- Krok 9 Olej promíchejte olejem nebo krytem papírem na pečení a vložte do trouby a zahřejte na 180 stupňů.
- Krok 10 Pečte do zlatavě hnědé (asi hodinu).