Dýně smažené s rajčaty
- 1 kg dýně
- 600 g rajčat
- 50 g máslového másla
- 4 polévková lžíce. lžíce pšeničné mouky
- 40 gramů strouhaného sýra
- Zelená cibule
- černý pepřový prášek
- sůl
Jak připravit jídlo:
Dýně nakrájíme na plátky, sůl, pepřeme misku, zapínáme v mouce a smažeme z části oleje až do zlaté kůry. Nakrájené plátky dýně na naolejované plechu, nahoře s plátky rajčat. Posypeme roztaveným máslem, posypeme sýrem a pečeme, dokud nedojde. Při podávání zdobí zelené cibule peřím.
Hovězí maso s datem a zázvorem
- kus hovězího masa
- 1 cibule
- marinovaný zázvor (pokud je čerstvý)
- 1 háček dat
- Sour Cream
- koprovou zeleninu
- sůl, pepř
- koření "Hmeli-suneli"
- 1 polévková lžíce. l. ocet
- rostlinný olej
Jak připravit jídlo:
Maso umyté, sušené a nakrájené, jako u hovězího stroganoff, tenkých kusů. Smažte v rostlinném oleji. Jakmile vyjde šťáva, snižte teplo a kryt. Zastavte, dokud nebudete hotovi. Chop cibule. Když se veškerá tekutina z masa vypaří, přidejte oheň, přidejte cibuli a smažte. Přidejte nakládaný zázvor. Vypusťte 5-10 minut, nalijte trochu vody. Finish nalijte vroucí vodu, odstraňte z nich kosti a jemně nakrájejte. Přidejte je do masa. Vypusťte. Přidejte zakysanou smetanu, rozmícháme, trochu roztřepeme, nalijeme solí, pepřem, kořením. V případě potřeby nalijte 1 polévkovou lžíci. l. ocet. Ozdoba je dobrá pro rýži, nudle nebo bramborovou kaší.
Termíny se slaninou
- 6 tenkých proužků uzené slaniny (odlupujte dort)
- 12 dnů bez jám
- mandle
Jak připravit jídlo:
Protáhněte pásy slaniny nůžem a nakrájejte na polovinu. Každé datum je vyplněno maticí. Vraťte tenký proužek slaniny. Umístěte na roštu a pečte na grilu po dobu 3 minut na každé straně. Před podáváním je namočte papírovým ručníkem a okamžitě podávejte.
Kissel
- 200 g dat bez jamek
- 1 litr vody
- 50 g granulovaného cukru
- 40 g škrobu
- 1-2 g kyseliny citrónové
Jak připravit jídlo:
Termíny bez pitbiček s horkou vodou a vařit, dokud není hotové. Po filtrování výsledné hmoty vytřete to, co není vařené, a přidejte granulovaný cukr, kyselinu citrónovou. Míchejte důkladně. Všichni pečlivě připravujte škrob, ujistěte se, že nejsou vytvořeny žádné hrudky. Kissel se ochladí a může být podáván ke stolu.
Datum chleba
- 250 g sušených dat
- 1 šálek rozinky (nebo rozinky a švestky 1: 1)
- 1/2 šálek všech matic
- 1,5 šálků vroucí vody
- 1 dávka prášku do pečiva
- špetku soli
- vanilin
- 2 vejce
- 2 šálky mouky
Jak připravit jídlo:
Ořechy lehce smažte. Důkladně opláchněte všechny sušené ovoce, odstraňte semena z dat a slizu, nakrájíme. Složte všechny sušené ovoce v hrnci nebo jiné nádobě a nalijte vroucí vodu. Nechte vychladnout. Ve velké misce smíchejte suché přísady: mouku, sůl, prášek do pečiva, vanilínu a ořechy. V ochlazené směsi sušeného ovoce přidejte 2 šlehané vejce. Sušené ovoce nevylijte. Mícháme. Nalijte směs vajec a ovoce do misky se suchými přísadami. Míchejte důkladně. Tvar oleje a vložte těsto do něj. Pečte v předehřáté troubě o 180 ° C po dobu 40-50 minut. Ochota ke kontrole se zápalek nebo dřevěnou hůlkou. Chleňte chleba ve formě. Po ochlazení jej zabalte do sáčku a vložte do chladničky po dobu 8 hodin.
Cake "Cherry House"
- 1 balíček margarínu
- 1 sklenici zakysané smetany
- 3 šálky mouky
- 1 hod. l, soda, hasený ocet
- třešně
Pro krém:
- 2 vejce
- 1 sklenici cukru
- 1/2 šálku mléka
- 300 g másla
- Vanilka
- vícebarevné kokosové hobliny
Jak připravit jídlo:
Vysekávejte mouku, nakrájejte margarín. Přidejte kyselou smetanu, soda. Těsněme těsto a necháme 30 minut vychladnout. Cesto je rozděleno na 3 části, z nichž každá je rozdělena do 7 částí (celkem musí být 21 dílů). Každý rozbalte byt a položte jej na celou délku třešní bez jám. Sbalte zkumavku. Pečte na 180 ° C. Připravte si krém. Vejce se zvedají s cukrem, přidá se mléko a přivádí se k varu. Chlapec, porazený máslem. Začněte shromažďovat "dům": 1 vrstva - 6 trubek, 2 vrstvy - 5 trubek. A tak dále, takže nahoře je jedna trubka. Smažte je krémem a posypeme pestrými kokosovými hoblinami.
Salát «Kousek sýra»
- 5 vařených vajec
- 7 šálků konzervovaného ananasu
- 200 g tvrdého sýra
- Majonéza
- pepře
3 vejce na mřížce. Nakrájejte ananas do kostek. Strouhaným sýrem a žloutkem. Salát má vrstvy: bílkoviny, ananas, sýr a žloutek. Zakryjte každou vrstvu majonézou. Salát, aby se v podobě kusu sýra. Z vajec dělají myši a rostliny jeden na salát, druhý v drážce. Oči tvoří z pepře, hrachu a ocas - ze sýra. Bon appetit!
"Sladké brambory"
- 0,5 kg sušenky "Plněné mléko"
- 0,5 kg vařeného kondenzovaného mléka
- vícebarevné plátky oplatky
- arašídy nebo jiné ořechy, je-li to žádoucí
V hrnci vylejte sušenky, dobře se rozpadají rukama, přidejte kondenzované mléko. Chcete-li hnít hromadou, vytvářet kuličky, uvnitř můžete položit matice a rolí v drcených vícebarevných plátcích. Přidejte asi 30 minut do ledničky a podržte stůl.
Makovnik
- 1 šálek mléka
- 2 vejce
- 50 ml rostlinného oleje
- 50 g másla
- 1 sklenici cukru
- 5 sklenic mouky
- pytel vanilkového cukru
- 50 g kvasnic
Pro plnění:
- 200 g máku
- 5 lžící. l. mléko
- 5 lžící. l. cukru
- 3 polévkové lžíce. l. manki
- 50 g másla
Jak připravit jídlo:
Připravte šplhat. V teplém mléku, rozpusťte droždí, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. cukru a 1/2 šálku mouky. Nechte těsto. Připravte buchty. Vepřte vejce cukrem, roztát maslo, přidejte vanilkový cukr, rostlinný olej. V připravené lžičce přidejte muffin, naléváme mouku, hněteme těsto a necháme ho vyjet. Připravte náplň. Mák přes mletou masu, spojte s vařeným mlékem, přidejte cukr, mango, máslo a vařte 20 minut. Vložit těsto, položit plnku, navíjet role, přenést na plech a vložit do kroužku. Použijte nůžky, dělejte řezy, dejte je, osušte žloutkem a pečte při 180 ° C po dobu 30-40 minut. Posypeme práškovým cukrem.
Pie "Strawberry"
- 100 g másla
- 5 vajec
- 1 sklenice práškového cukru
- 3/4 šálků škrobu
- 1 šálek mouky
- vanilkový cukr
- 100 g čokolády
- 300 g jahod
Máslo je dobré broušení. Pak postupně přidejte k ní jeden žloutek, cukrový prášek, škrob, mouku, vanilkový cukr a pokračujte v tření po dobu 10-15 minut. Bít vajíčka a přidáme k masovému oleji, jemně promícháme. Vlozené těsto položte do formy. Pečeme v mírném ohni v troubě. Ozdobte pečený dort s jahodami na vlastní pěst. Posypte práškový cukr nahoře.
Poušť "Beauty vosa"
- 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
- 0,5 kg tvarohu
- 1/2 šálku cukru
- 150 g sušených meruněk
- nějaký vanilin
- 2 balení kokosových hoblin žluté a zelené
- švestky
Pro glazuru:
- 2 polévková lžíce. l. mléko
- 2 polévková lžíce. l. kakao
- 4 polévková lžíce. l. cukru
- 30-40 g másla
Jak připravit jídlo:
Tvarohový sýr, vanilin, cukr a 3 polévková lžíce. l. zakysaná smetana (můžete více, pokud je tvaroh suchý) bič s mixérem (mixer). Opláchněte a vysušte sušené meruňky, nakrájíme na malé kousky. Míchat s tvarohovou hmotou. Připravte glazuru z nabízených produktů. Vytvoření tvarohové hmoty těla, hlavy a paží "vosů". Polívejte glazurou a střídněte je pásky z žlutých kokosových hoblin. Z fólie vyřízněte křídla, nos a ústa - z sušených meruněk. Oči mohou být vyrobeny z tvarohu a glazury a aspenové antény - ze sušených švestek. Trávník je vyroben ze zelených kokosových hoblin.
Nakrájený sýr
- 0,8 kg kuřecích prsíček
- 0,5 kg morčátka
- 1 velká cibule
- sůl, pepř, kari
- několik stroužků česneku
Polévkové kuřecí prsa nakrájejte v mixéru na mleté maso. Druhou polovinu nakrájíme na kostky. Nakrájejte tureku do dlouhých tenkých plátků. Žárovka brousí v mixéru. Vše promíchejte. Sůl, pepř, přidejte kari, česnek, projíždějte česnekem. Vše znovu promíchejte. Šunka je položena s fólií, je dobré kompaktovat směs, zakrýt fólií. Zavřete šunku a vložte do vroucí vody. Vařte 1,5 hodiny.
Houbový a červený fazolový salát
- 1 plechovka konzervovaných fazolí ve vlastní šťávě
- 1 plechovka konzervovaných žampionů
- rostlinný olej
- 1 velká cibule
Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme. Smažte ho v hrnci v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Přidejte do něj nasekané houby. Vypusťte. Také dát fazole. Nalijte šťávu, která zůstává v nádobě z hub. Osušte až do úplného odpaření kapaliny. Odstraňte z tepla. Nechte úplně vychladnout. Sezona s majonézou.
Toast s krevetami v aerogrilu
Vařené loupané krevety položíme na plátky chleba. Přidejte koření (mletou černou papriku a muškátový oříšek), lehce posypte strouhaným sýrem a nahoře položte malý kousek M másla. Pečte na horním roštu aerogrilu, dokud nehnednete.
Rybí a krevetový salát
Pro 4 porce:
- 0,5 kg brambor
- 115 g feta
- 4 drcené šipky zelené cibule
- 1 vejce
- 3 polévkové lžíce. l. jemně nakrájené kopřivové greeny
- 1 hod. l. citrónovou šťávu, pokud je to žádoucí
- sůl, pepř
- mouka pro pěstování
- olivový olej
Jak připravit jídlo:
Vařte brambory v uniformě, kůra a kaše s vidličkou (to by nemělo být jako bramborová kaše). Smažte do ní sýr, přidejte cibuli, kopr. Krevety a rybí filé z každé ryby (1: 1) se vařou dohromady asi 5-7 minut s vývarovými kostkami a koprovými stonky. Poté vypusťte vodu po ochlazení ryb a rozložte je na malé kousky (bude mít chuť krevet). Brambory, vejce a čerstvé okurky nakrájíme na malé kostičky, přidáme trochu soli, přidáme ryby a krevety. Sezona s majonézou. Mícháme. Vložte do lednice a počkejte, dokud se trochu neztvrdne. Projděte z hromady malých kuliček o velikosti ořechu nebo o něco více. Pak trochu zploštit a zapanirovat do mouky. Smažte až na zlatou kůru na každé straně. Podáváme s obroučkou.
Občerstvení s slede
- 2 vařené řepy
- 1 filer sledě
- 1/4 cibule
- 2 vejce
- 2 polévková lžíce. l. máslo
- zelená cibule nebo kopr na dekoraci
Řezu řepy do tenkých kruhů, vystřihněte stejné kruhy pomocí formy. Vařte vejce s olejem pomocí mixéru nebo vidličky. Sleď nakrájíme na malé čtverce a mícháme s nakrájenou cibulí. Nalévejte na řepný vaječný olej, nahoře - sleď s cibulí, ozdobte zelenou cibulí.
Sleďový salát s celerem
- 300 g slaného sledě
- 50 g karfiolu celeru
- 1 jablko
- 150 g zakysané smetany
- 0,25 tsp. sůl
- 30 g brusinek
Filety ze sleďů Sirloin rozřezané na kusy, asi 1x2 cm. Řezat celer (asi 5 stop). Apple peeling a jádro, nakrájíme na malé plátky. Smíchejte všechny přísady, sezonu s kyselou smetanou, sůl podle chuti. Položte na talíř a ozdobte brusinkami.
Tartlety se sleďovou pěnou
Vezměte 1 filé sledě. Malá část je nakrájena na malé kostičky a vykládána pro výzdobu. Zbytek filé utřete v mixéru s 200 g tvarohu, 2 - 3 lžíce. l. zakysaná smetana, 0,5 lžíce. hořčice a 2 vařené žloutky. Polévku ze sýrového tvarohu vložte do hotových tartletů.