- olivový olej - 1 st. lžíci
- česnek - 4 zuby
- červené pepřové vločky - 1/4 čajových lžiček
- rajská rajčata - 1 ks (420 g)
- voda - 1/4 šálku
- sušený rozmarýn - 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- brambory - 1 ks (střední)
- cuketa - 1 kus
- bílá bílá fazole - 1 ks (420 g)
1. Umyjte a osušte fazole na papírových ubrouscích. Rozemlete česnek. Brambory nakrájené na kusy o tloušťce 6 mm. Zahřátý olivový olej, česnek a paprika v pánvi s nepřilnavým povlakem na středním ohni. Smažte asi 30 vteřin, dokud se česnek nezapálí. Přidejte rajčata nakrájená na kostičky, vodu, sušený rozmarýn, sůl a brambory. Vařte, zakryjte víkem, 15 minut, dokud jsou brambory téměř hotové. 2. Nakrájejte cukrinu na 4 kusy a nakrájíme na plátky o tloušťce 6 mm. Přidejte cuketa a fazole do pánve. 3. Zakryjte pánvi s víčkem a smažte, často mícháním, po dobu 10 minut, dokud se cuketa a brambory nezměknou. 4. V této chvíli zkontrolujte omáčku - měla by být tlustá, ale ne suchá a ne vodnatá. Přidejte trochu vody, pokud je omáčka velmi suchá, nebo vařte bez víčka, pokud se omáčka zdá příliš vodnatá. Rozdělit misku na desky a okamžitě sloužit.
Podávání: 2-3