- Smetana - 1 st. lžíci
- Vejce - 2 kusy
- Kefír - 1 sklo
- Sůl - 1 čajová lžička
- Cukr - 1 čajová lžička
- Soda - 1 čajová lžička
- Mouka - 3 poháry
- Sorrel - 100 gramů
- Cukr - 4 Art. lžíce
V hluboké misce míste vejce, sůl, cukr, kefír a sódu. Přidejte zakysanou smetanu, promícháme. Nalijte mouku. Těsto hněteme - nejprve špachtlí, pak rukama. Těsto by mělo být viskózní a držet se rukou. Sorrel jemně nakrájený a pokrytý cukrem. Nechte ho po dobu 10 minut. Smíchat šťovík s cukrem, odděleným od šťávovité šťávy. Při vytváření koláčů by měly být vaše dlaně v mouce po celou dobu, jinak se těsto přidrží na ruce. Položte kousek těsta na ruku roztříštěnou dlaní a vytvořte z něj dort. Na dortík jsme dali malou náplň. Vytváříme patty, my okraje zaplníme. V pánvi na pánvi zahřejeme olej, do něj vložíme koláče. Smažte, dokud nejsou patty pokryty zlatou kůrou na obou stranách. Vyndáme koláčky z pánve a položíme je na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk. Všechny koláče s šťávou jsou připraveny! Bon appetit! ;)
Podávání: 8