- Sorrel - 200 gramů
- Voda - 1 litr
- Brambory - 3 kusy
- Bow - 1 kus
- Sour Cream - 100 gramů
- Sýrový tvrdý - 100 gramů
Sorrel je zelenina, přístupná všem. Můžete ji buď sbírat (velmi se rozrůstá), nebo ho koupit na trhu za penny. A v něm je více výhod než hvězdy na noční obloze. Možná, šťovík je nejlepší zelenina v poměru cena / užitečnost. Ovšem jídlo bez něčeho je obtížné - kyselé to, nejedíš moc. Jedním z mých nejoblíbenějších receptů je recept na polévku z šťovíku. Je připravena neuvěřitelně jednoduše a ze složek, které jsou vždy v kuchyni. A ukázalo se to - a lahodná a velmi užitečná hustá polévka. Stejně jako děti 3. Jak připravit polévku z šťovíku: 1. Začneme s přípravou ingrediencí. Brambory a cibule, čisté a nakrájené na střední kostky. Smažte je asi pět minut na nějakém rostlinném oleji ve smažce se slaninou a kořením. 2. A současně dáváme na oheň litrovou nádobu a jakmile je cibule v pánvi hnědá - hodíme celý obsah smažky do vody společně s olejem. Vařte až do plných brambor. 3. Mezitím si umyjte a rozkrojte naše šťovík a mírně ho připravujte na ruce. Když se brambory vaří, zkusme vývar ochutnat, v případě potřeby přidáme sůl a nalijeme šťovík. 4. Míchat a přivést k varu. 5. Jakmile se polévka vaří, nalijte celý obsah pánve do misky mísiče a brouste ji (pokud váš mixér s horkými látkami nefunguje - nejprve ochlaďte polévku na pokojovou teplotu). 6. Vraťte polévku-bramborovou kaši, přidáme kyselou smetanu, promícháme a přivedeme k varu. 7. Polévka je připravena. Tvrdý sýr jsem nakrájel na malé kostičky a přidal na talíře polévku, ale to je volitelné. Hotovo! Bon appetit!
Podávání: 3