- bílá černá fazole - 1 ks (480 g)
- žárovky - 1/2 kusů
- česnek - 2 zuby
- červená paprika - 1 ks
- vejce - 1 kus
- kmín - 1 čajová lžička
- cibulový prášek - 1 čajová lžička
- chilli prášek - 1 čajová lžička
- horká omáčka Sriracha - 1 st. lžíci
- Cilantro - 1/2 šálku
- pečivo - 1 šálek
- řepkový olej - 2 položky. lžíce
- Housky pro hamburgery - 4 kusy
1. Vypusťte kapalinu z černé boby. V misce zamíchejte fazole s vidličkou nebo bramborovým lisem. Odstraňte semena z papriky. Oloupeme stroužky česneku. 2. Pomocí kuchyňského robotu nakrájejte cibuli, česnek a papriku. Přidejte fazole a promícháme. 3. V samostatné misce smíchejte vejce, kmín, cibuli, chilský prášek, omáčku Sriracha a jemně nasekané cilantro. Přidejte do směsi zrn a dobře promíchejte. 4. Pokud směs obsahuje hodně tekutiny, vytlačte ji přes plátno. Když se zbavíte přebytečné tekutiny, přidejte směs do misky a míchat s polovinou strouhanky. 5. Z přijaté hmotnosti tvoří 4 kotlety. Kolečka přeneste do zbývajících strouhátek. 6. Předehřejte olej v sušené pánvi na vysokém ohni. Smažte pečivo na obou stranách, dokud nejsou dobře hnědé. 7. Položte kotlety na rožky a okamžitě podávejte. Pokud si přejete, můžete přidat do nakrájeného avokáda, plátky zralých rajčat a oblíbené koření.
Podávání: 4