- Mléko - 100 mililitrů
- Voda - 100 mililitrů
- Suché kvasnice - 1/4 čajových lžiček
- Vejce - 1 kus
- Cukr - 4 Art. lžíce (2 lžíce - pro těsto, 2 lžíce - pro plnění)
- Mouka - 2,5 - 3 pohárky
- Sorrel - 500 gramů
- Sol - 1 špetka
V malé nádobě míchat vodu s mlékem a trochu ho zahřát. Vylijeme droždí a cukr. V misce s moukou vylijte směs kvasnic, přidejte vejce a špetku soli. Hněteme těsto a necháme na teplém místě, abychom šli nahoru. Ponechá šťovík dobře promývaný, protřepe přebytečnou vodu. Odřízneme a usneme s cukrem. Cesto je hotové, my se zavazujeme, že vytvoříme koláč. Malá část testu je ponechána na výzdobu vrcholu. Vyjměte objem těsta a rozdělte ho na plech tak, aby byly strany rovně. Dobře mícháme plnku z šťovíku a rozložíme na těsto. Z levé části testu děláme pruhy nebo vlajky a zdobíme dort. Pečte v předehřáté troubě na 180-200 stupňů po dobu 20-30 minut. Doba pečení závisí na troubě a tloušťce vrstvy těsta.
Podávání: 6-8