Rychlá slaná okurka Pokud jste po dlouhé zimě čekali na lahodnou letní zeleninu a už ji uschovali, doporučuji vám připravit lehce slané okurky, které se mohou jíst jako občerstvení nebo přidávat do salátů. Lehce slaná okurka je tradiční ruská jídla. Na rozdíl od slaných okurky se vaří několik hodin a vyzařují jedinečnou chutí. Existuje několik způsobů solení: ve studené vodě (sůl trvá déle), v horké vodě a suchém solení (bez solanky) nejrychlejší možnosti. Připravené okurky by měly být pružné, chrumkavé a šťavnaté.
Složení:- Okurka 1000 g
- Voda 1 l
- Sůl 1,5 lžíce. l.
- Cukr 0,5 lž.
- Česnek 10 denticles
- Čerstvý kopr 1 svazek
- Krok 1 Pro vaření potřebujete: okurku, vodu, sůl, cukr, česnek a kopr.
- Krok 2 Odřízněte špičky okurek.
- Krok 3 Skočte okurky do hrnce.
- Krok 4 Kopr a česnek rozsekat velký.
- Krok 5 Vložte hrnce přes okurku.
- Krok 6 V 1 litru vařící vody rozpusťte lžíci s posuvem soli a 0,5 lžičky cukru.
- Krok 7 Nalejte okurky a zakryjte. Po 4 hodinách můžete sloužit na stole. Zbývající okurky v solanky by měly být uloženy v chladničce.