- Okurky - 450 gramů
- sladká cibule - 1 ks
- sůl - 1/4 šálku
- cukr - 1/2 šálku
- bílý ocet - 1/2 šálku
- kurkuma - 1/4 čajových lžiček
- Semena hořčice - 1 Art. lžíci
- koriandrové semena - 1 st. lžíci
- celer semena - 1/4 čajových lžiček
Okurek dobře opláchněte. Okurek nakrájíme na malé kruhy. V malé misce míste okurky, cibuli a sůl. Mícháme. Přidejte okurky s ledem. Necháme stát 2 hodiny při pokojové teplotě. V hrnci přinést cukr, ocot a koření do varu. Vypusťte tekutinu z okurky a cibule. Přidejte ocot a přiveďte směs do varu. Odstraňte z tepla a vychladnout. Okurek můžete uchovávat v utěsněných nádobách po dobu až 3 týdnů v chladničce.
Podávání: 4