- jalapeno skoky - 5 kusů
- Hovězí maso - 900 gramů
- vejce - 1 kus
- omáčka na steak - 1/4 hrnky
- nakrájená bílá cibule - 1/4 hrnky
- horká omáčka - 1 čajová lžička
- suché oregano - 1 špetka
- Worcestershire omáčka - 1 Art. lžíci
- slaný česnek - 1 čajová lžička
- kukuřičné vločky - 1/4 šálky
- velké bramborové buchty na hamburger - 8 kusů
- plátky pepřového sýra - 8 kusů
Předehřejte grilu na vysokou teplotu. Když je gril horký, smažte jalapenovou papriku, dokud nebude ze všech stran černá. Umístěte do plastového sáčku na páru a odstraňte zčernalou pokožku. Pokud je to žádoucí, odstraňte kůru a semena a nakrájejte. Ve velké misce smíchejte nakrájenou jalapenou pepř, mleté maso, sůl, papriku, vejce, steakovou omáčku, cibuli, horkou omáčku, oregano, omáčku Worcestershire, česnek a Fritos ® s rukama. Rozdělte na 8 kusů a tvarujte kotlety. Smažte kotletky na grilu 10 - 15 minut a otočte jednou. Potom vyjměte z grilu a položte na roli. Na vrcholu každého kotlečku položte plátek sýrového pepperjaku.
Podávání: 8