- vejce - 2 kusy
- cukr - 2 1/2 šálky
- vodka - 3 položky. lžíce
- zakysaná smetana - 2 šálky (plus 2 polévkové lžíce v krému)
- soda - 1 čajová lžička
- 3% octa - 1 čajová lžička
- škrob - 3 st. lžíce
- mouka - 2 šálky (plus 2 polévkové lžíce v krému)
- kakao - 2 Č. lžíce (plus 2 čajové lžičky na krém)
- maliny - 1 sklo
- broskev - 3 kusy
- mléko - 125 mililitrů (krém)
- máslo - 2 položky. lžíce (smetana)
- koňak - 1 st. lžíce (krém)
Cukr "Tenderness" ocení hosté za bezkonkurenční chuť. Příprava: V misce vaříme 1 1/2 šálku cukru. Přidejte vodku, kysanou smetanu a sódu, ošlehané octem. Smíchejte mouku se škrobem a přidejte do vaječné hmoty. Směs do homogenity. Těsto rozdělte na 2 části. Přidat kakao do jedné části testu. Pečeme 2 koláče v troubě a ochlaďte je. Chcete-li krém, míchat mléko se zbývajícím cukrem a moukou v hrnci. Natižejte oheň a vařte, až se směs ztuhne. Přidejte kyselou smetanu, máslo, kakao a nasypte pěnu. Přidejte koňak a promícháme. Položte koláč na misku, namažte smetanou a položte druhý koláč nahoře. Namažte boky a vrchol koláče smetanou. Ozdobte malinami a plátky broskví. Podáváme dort chlazený.
Podávání: 8