- mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- tyčinky změkčeného másla - 2 kusy
- světle hnědý cukr - 2 šálky
- cukr - 1/2 šálku
- vejce - 2 kusy
- voda - 1 st. lžíci
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- Čokoládové lupínky - 2 šálky
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Formulujte formu hliníkovou fólií, která vytváří přístřešky na okrajích, takže později by bylo vhodnější fólii odstranit. Naplňte fólii olejem. 2. Mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl smíchejte do misky, odložte ji. Mixujte změkčené máslo vysokou rychlostí, 1 šálek hnědého cukru a cukru. Přidejte žloutek, vodu, vanilkový extrakt a beat. 3. Snížit rychlost na nízkou, přidat směs mouky a porazit, dokud se nedosáhne homogenního těsta. Těsto položte rovnoměrně do připraveného tvaru. 4. Posypte čokoládovými lupínky a jemně je přitlačte do těsta. 5. V čisté misce míchat vejce do husté pěny při střední rychlosti. Přidejte zbývající 1 šálek hnědého cukru a poraďte se, dokud nebude hladké. 6. Položte plátek na čokoládu a roztřepejte špachtlí. 7. Pečte do zlatavé hnědé, asi 35-40 minut. Nechte je úplně vychladnout (2-3 hodiny) před vyjmutím z formy a rozřezáním na čtverce.
Podávání: 24