- mouka - 1 šálek
- cukr - 1/2 šálku
- prášek do pečiva - 3/4 čajových lžiček
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - Chuť
- roztavené máslo - 4 položky. lžíce
- podmáslí - 1/3 šálku (nebo 1/2 šálku obyčejného jogurtu)
- velké vejce - 1 kus
- velký banán, pyré - 1 kus (asi 1/2 šálku)
- extrakt z vanilky - 1 čajová lžička
- chlazené máslo - 1 st. lžíce
- hnědý cukr - 1 st. lžíce
- Mletá skořice - 3/4 čajových lžiček (nahoře)
- mouka - 1 Art. lžíce
- sůl - podle chuti (nahoře)
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Nádobu namažte pomocí talíře. 2. Mash v misce banánu až do konzistence bramborové kaše, měli byste dostat asi 1/2 šálku. 3. Ve velké misce míchat mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu a 1/2 čajové lžičky soli. Přidejte roztavené máslo a podmáslí. Přidejte vajíčko a miskou na 1 minutu. 4. Přidejte banánový pyré a vanilkový extrakt. Míchejte důkladně. 5. Do těstoviny připravte těsto, vyrovnejte povrch gumovou stěrkou. 6. Pro přípravu posypání nahoře míchat chlazené máslo s moukou, hnědým cukrem, skořicí a špetkou soli na kusy. 7. Posypte směs směrem nahoru s chlebem. Pečte chleba v předehřáté troubě po dobu 40-45 minut, dokud špička vložená do středu nebude vyčištěna. 8. Nechte vychladnout ve formě roštu po dobu 10 minut. Řezume chleba na plátky a podáváme.
Podávání: 8-10