- Lanýž - 1 kus (černý nebo bílý)
- Shallots - 1 kus
- Ocet - 1 ks
- Olej - 1 kus
- Sůl, pepř - - Chuť
- Chléb - 1 kus
Odřízněte horní část chleba ozubeným nožem. Jemně nakrájejte šalotku. Kartáč se lžíte kartáčem a utřete vlhkým ručníkem. Neumývejte lanýži! Jemně nakrájejte lanýž. Míchat šalotku s balsamikovým octem a hroznovým olejem. Nepoužívejte běžné oleje, protože to zkazí chuť lanýžů. Jemně přidejte nakrájený lanýž a sezoní se bílým pepřem a Fleur de Sel (ručně vybralé krystaly soli). Odstraňte strouhání chleba, ale nepřehánějte, odstraňte tolik, že lanýže zapadají a nezůstanou žádné prázdné místa. Usaďte lanýž. Uzavřete chlebový výřez s horním okrajem a pečte v troubě při průměrné teplotě 10 minut, nebo dokud se chleba a výplň nezohří. Střih chleba a slouží ke stolu, příjemná chuť k jídlu.
Podávání: 2-4