- Pšeničná mouka - 320 gramů
- Máslo - 50 gramů
- Sůl - 1/2 čajová lžička
Olej, mouka a sůl se přidávají do mísy mixéru. Rozemlejte konzistenci jemných drobků. Přidejte do mouky horkou vodu (asi 220 ml) a těsto hněte. Míchání bude trvat poměrně dlouho, asi 7-9 minut, dokud se těsto nezastaví na ruce. Rozdělte těsto na malé kuličky - z uvedeného počtu složek získáte 8 míčků. Zakryjte tyto koule ručníkem a nechte stát 10 minut. Pak by měla být každá kulička velmi tenká - téměř průhledná. Přitom se pokuste, aby se dort otočil. Každá palačinka se střídavě vloží do vyhřáté sušené pánve a smaží se. Jakmile dort začne probouzet, otočte ho a smažte na druhou stranu. Trochu smažený dort na druhé straně - a všechno, tortilla je připraven :) Podobně, smažte všechny koláče a přidejte je do hromady, jako jsou placky. Tortilly jsou připraveny k použití podle plánu :)
Podávání: 8-10