Připravujeme masové zrazy Zrazy je v ukrajinské, polské, ruské, běloruské, litevské kuchyni. Existuje spousta možností: brambor a maso ve tvaru kotletů s různými výplněmi a maso ve formě kotoučů, když kus masa je zbitý tenký a také plný. V jakékoliv formě je to vydatné a chutné jídlo, které bude odpoledne skvělá a dobrá večeře po pracovním dni. Podáváme s brambory, těstovinami, rýží nebo zeleninou.
Složení:- Vepřové maso 500 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Salt 1 lž.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Brokolice zelí 100 g
- Houby žampiony 150 g
- Česnek 2 hřebíček
- Cibule 1 ks.
- Chléb bílý 100 g
- Cukrovinky 100 g
- Krok 1 Pro vaření masa si vezměme maso nebo mleté maso připravené k jídlu. Mám vepřové maso. A také bílý bochník nebo bílý chléb, cibule, česnek, brokolice, žampiony, vejce, sůl, pepř, strouhanka a slunečnicový olej.
- Krok 2 Rozemlete mleté maso, cibuli, česnek, namočený bochník. Šalívem a pepřem na chuť a dobře promíchejte.
- Krok 3 Šampiňóny a brokolice jemně nakrájejte a nakrájejte před odpařením kapaliny. Solim na chuť.
- Krok 4 Z výplně tvoříme dort.
- Krok 5 Ve středu položte plněné žampiony a brokolici.
- Krok 6 V misce rozlomte vejce, trochu ho protřepejte a zmažte.
- Krok 7 Pak zabalte struny.
- Krok 8 Vylijte slunečnicový olej na pánvi a smažte zrazy na každé straně po dobu 7-10 minut. Můžete smažit hluboko, ale tuky budou více.
- Krok 9 Zrazy jsou připraveny.