- světle hnědý cukr - 1 šálek
- mouka - 1/2 šálku
- pekanové ořechy - 1 šálek
- Máslo - 2/3 sklo
- vejce - 2 kusy
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Posypte formulář pro muffiny (jakékoliv velikosti) s olejem ve spreji. Namísto tvaru můžete použít silikonové misky. 2. Porazte dvě vejce. Ve střední misce smícháme hnědý cukr, mouku a pekanové jablko. 3. V oddělené misce poraďte měkčené máslo a vejce dohromady, dokud nebude dosaženo jednotné konzistence. 4. Postupně přidejte směs mouky do vaječné směsi a mírně promíchejte, dokud nebude hladká. 5. Těsto přelít do připravené muffinové formy a naplní se oddělení asi 2/3 jejich objemu. Formu vložte do předehřáté trouby a pečte po dobu 20-25 minut. 6. Nechejte vdolečky několik minut vychladnout ve formě, poté vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout na čítači. 7. Když jste právě vybrali z pece troubu, můžete na vrcholu každého muffinu položit malý kousek másla.
Podávání: 8