- Pšeničná mouka - 300 gramů
- zakysaná smetana - 1/2 šálku
- vejce - 2 kusy
- mrkev - 2 kusy (vařené)
- Máslo - 2 Art. lžíce
- vejce - 2 kusy
- citrony - 2 kusy
- cukr - 250 gramů
Chcete-li vyrobit plnku na kotouč, projděte citrony skrze mlýnek na maso a pak je promíchejte sklenkou cukru a zahřejte. Třepeme na mrkev a stříkáme s citronem. Cesto je hněteno z mouky, vejce, zakysané smetany, másla a cukru, které zůstanou. Konzistence by neměla být příliš strmá. Po hnětení nechte těsto po dobu 2 hodin, pokryté ubrouskem. Poté, co jste připraveni ji rozvinout, mastněte bílkovinami v celé oblasti. Ve středu dortu položíme plněný citrónovou mrkev a vložíme těsto. Poté znovu namažte bílkovinami a pošlete je do trouby po dobu 30 minut při teplotě 200 ° C. Dokončete svitky v chladu a poté dekorujte práškovým cukrem.
Podávání: 6