- cukr - 3 položky. lžíce (1 lžíce těsta a 2 polévkové lžíce pro plnění)
- Pšeničná mouka - 120 gramů
- Máslo - 80 gramů
- voda - 2 položky. lžíce
- kozí sýr - 450 gramů
- med - 6 Art. lžíce
- škrob - 1 st. lžíci
- vejce - 3 kusy
- citronová kůra - 1 ks (+ 1 lžíce na plnění)
- práškový cukr - 1 Čl. lžíci
Olej ochlaďte a nakrájejte ho nožem, poté ho mícháme s moukou a cukrem, takže masa vypadá jako drobky. Přidejte do něj vodu a poté smíchejte těsto, ze kterého je nutné tvořit kuličku, a pak ji zabalte do potravinového filmu a pošlete jej do chladničky po dobu půl hodiny. Jakmile se těsto ochladí, nalijte vrstvu o tloušťce 3 mm a vložte ji do formy o průměru 20-22 cm. Vytáhněte hrany podél okrajů. Cesto na dně je propíchnuté vidličkou a pokryté pergamenem. Sušený hrášek se vloží do formy a koláč se pečou při teplotě 200 ° C po dobu 20 minut. Poté se hrášek s papírem vyjme a koláč se ochladí. Sýr zabalený do ručníku a stlačený. V kombinaci s medem, škrobem a cukrem se přidává kůra. Pečte koláč s náplní 50 minut při 175 ° C.
Podávání: 12