- vepřové kotletky - 6 kusů
- Slanina - 12 plátků
- láhev chili omáčky na rajčatové bázi - 1 kus
- hnědý cukr - 3 st. lžíce
- Dijonská hořčice - 2 Art. lžíce
- hrnec plátků ananasu - 1 kus
Předehřejte troubu trouby a nainstalujte stojan přibližně 6 palců od zdroje tepla. Obalte každé vepřové kotlety dvěma plátky slaniny, abyste plně zakryli kotlety a zajistěte je pomocí špičatých špiček. Položte zabalené kotlety na plech, vložte do kotlíku a vařte do hnědé, asi 5 minut na každé straně. Smíchejte chilskou omáčkou, hnědým cukrem a hořčicí Dijon v misce. Nalijte smažené vepřové kotlety do hrnce a nalijte směs chilli, cukru a hořčičné omáčky. Dejte kousek ananasu na kotlety, položte hrnce na slabý oheň a vařte, dokud se maso nestane velmi měkkým.
Podávání: 6