- Žitný chléb - 100 gramů
- Okurky - 100 gramů
- Zelený salát - 20 gramů
- Cukr-písek - 5 gramů
- Hovězí maso - 300 gramů
- Kečup - 30 gramů
- Pepř sladká žlutá - 1/2 kusů
- Cibule - 1/2 kusů
- Sůl - 3/4 čajových lžiček
- Stolní ocet - 40 mililitrů
- Černý pepřový prášek - 1/4 čajových lžiček
- Hořčice - 2 čajové lžičky
Pro jasnost vám ukážu, jaký chléb potřebujeme. Obvykle se v obchodech tento chléb již prodává - jak potřebujeme. Čerstvé papriky, cibule a okurky tenké tenké. Listový salát se právě umyje a suší. Cibule musí být marinované. Chcete-li to provést, promíchejte 150 ml teplé vody, octa, soli a cukru a ponořte cibuli do této marinády. Nechte okurky 10-15 minut. Hovězí mletá sůl, pepř a ruce, aby byl homogenní a lepkavý. Formujeme mleté masové kuličky (z určeného množství ingrediencí budou dvě kotlety). Řepka by měla být dostatečně velká, ale tenká (asi 1 cm silná). Kuchařky položíme na suchou pánví (pokud je pánská pánev dobrá - nehoříme, pokud je špatná - přidáme trochu oleje). Kroužky nakrájíme po dobu 2-3 minut na každé straně. Když jsou připravené kotletky, vyjmeme je z pánve. Namísto nich jsme našli do naší pánve plátky žitného chleba. Smažte 1 minutu. Formujeme naše hamburgery následujícím způsobem. Dali jsme chleba, lehce namazali to s rajčatovou pastou a položili na něj kotleta. Kousek řepky namažte hořčicí. Na kotletku položíme tenkou plátkovou zeleninu a zakryjeme druhým koláčkem. Bon appetit! :)
Podávání: 2