Palačinky s klobásou - univerzální a pohodlné nádobí. Pro něj je vhodný salám a bohatá masová klobása a jemné, tavící mléko a dokonce i nejjednodušší klobása. Jídlo ve všech verzích je uspokojující a příjemné s příjemnou vůní.
Jak vyrobit palačinky s klobásou a sýrem na vodě, recept s fotografií krok za krokem
Toto jídlo se dokonale vyrovná s rolí lehké snídaně nebo originální pikantní občerstvení pro aperitiv. Tenká palačinka je vynikající pečená a nepřerušuje jasnou chuť bohaté, šťavnaté výplně. Pokud chcete přidat trochu ostré noty, můžete posypat sýrem a klobásou s vašimi oblíbenými kořeními, například paprikou, kari nebo kajenským pepřem.
Nutné složky:
- vejce - 3 kusy
- pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce
- vařená voda - 125 ml
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l
- sůl - 1/2 lžičky
- slunečnicový olej - 2 lžíce
- sýr - 100 g
- klobása - 200 g
Pokyny krok za krokem
- Vajíčka se mohou otírat majonézou a solí.
- Mouku mouku a vložíme do vaječného dna, pak vroucí vodu vlejeme do tenké pračky a dobře promícháme. Pokud je hmota tenká, nalijte trochu více mouky. Na výstupu by těsto mělo mít konzistenci tekuté tekoucí kefír.
- Smažte pánev, abyste se dobře oteplili a namazali slunečnicovým olejem. Solejnicí vylijte do středu části těsta, pečte tenké zlaté palačinky a lehce ochlaďte na talíři.
- Sýrový rošt na velkém strouhaní, vařená klobása nasekané proužky.
- Položte lžíci náplně uprostřed hotové placky a obalte těsto nebo obálku. Před podáváním zahřejte palačinky v mikrovlnné troubě nebo v troubě a podávame horkou smetanovou omáčkou a hořčicí Dijon.
Chutné a šťavnaté palačinky se zelím a uzená klobása na mléce
Palačinky, připravené podle tohoto receptu, mohou dobře hrát roli plnohodnotného druhého jídla. Můžete jim podávat bohatý masný vývar nebo husté pikantní omáčky.
Nutné složky:
Pro test
- vejce - 5 kusů
- pšeničná mouka - 1 polévková lžíce
- škrob - 1 st
- mléko - 3 polévkové lžíce
- rostlinný olej - 2 lžíce
- sůl - ½ lžíce
- cukr - 1 polévková lžíce
Pro plnění
- klobása - 350 g
- cibule - 2 kusy
- zelí - ½ kg
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
- uzená klobása - 200 g
- koření
- rostlinný olej
Pokyny krok za krokem
- Vajíčka (2 kusy) se protřejí s cukrem a solí.
- Smíchejte mouku se škrobem, protřepeme kuchyňským sítem a přidáme do vaječné hmoty.
- V tenké pramínek přiveďte mléko při pokojové teplotě a dobře promíchejte. Nakonec přidejte rostlinný olej.
- V horké pánvi smažte palačinku na 1 minutu na každé straně, položte ji na talíř a trochu ochlaďte.
- Cibule jemně nakrájená a smažená v rostlinném oleji, dokud nehnevá na 5 minut. Přidejte nakrájené zelí a smažte na malý požár asi 10 minut. Nalejte jemně nakrájenou uzenou klobásu, rajčata, sůl, nalijte koření a vařte ještě 5 minut. Poté vyjměte z tepla a vychladte.
- Ve středu pečené placky položte lžíci kapusty a nalepte ji obálkou. Před podáváním zahřejte v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
Jak si vařit palačinky s klobásou a vejcem na jogurtu, foto recept
Cesto, které je smícháno s kefírem a vejci, je charakterizováno příjemnou sladkostí a dostatečně silnou elastickou strukturou. Palačinka se v procesu otáčení neotvírá, dokonale si uchovává svůj tvar a spolehlivě drží i velké množství plnění.
Nutné složky:
- vejce - 3 kusy (surové) + 2 kusy (vařené)
- mouka - 160 g
- kefír - 280 ml
- rukolou - 100 g
- tvaroh - 250 g
- klobása - 300 g
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Basil - ½ paprsek
- petržel - 1 paprsek
- olivový olej - 2 lžíce
- sůl - ½ lžíce
- pepř - ½ lžičky
Pokyny krok za krokem
- Kaše se opláchne pod tekoucí vodou, vysuší a jemně naseká. Surové vejce dozráváme do pěnivého stavu, sůl a nalijte polovinu objemu petrželky. V malých částech přidejte prosetou mouku, přidejte pepř a mlejte, až do hladké, jednotné konzistence.
- Tenký pramen vstoupí do základny jogurtu při pokojové teplotě a velmi opatrně promíchá. Nakonec přidejte rostlinný olej a nechte půl hodiny na kuchyňském stole.
- Smažte pánvi s olivovým olejem, teplo dobře, pečte tenké, elastické placky a trochu je ochlaďte.
- Basil a rukkola umýt a jemně nakrájet. Těstovinový sýr stríhaný zakysanou smetanou, sůl, zelenina a nakrájené vařené vejce.
- Každá placka mastná s masem z vaječného tvaru, posypeme rukolou a dáváme tenký plátek mléčné klobásy nejvyšší kvality. Těsto navíjejte rolky, nakrájejte na polovinu a jděte ke stolu.
Palačinky s klobásou a zeleninou
Slavní a špičkoví kuchaři říkají, že v každém jídle jsou důležité nejen chuť a vůně, ale také slouží. Dokonce i takové prozaické a známé pokrmy, jako jsou lívance s náplní, mohou být nezvyklé a originální pouze řezáním na části kotoučů.
Nutné složky:
- mouka - 125 g
- vejce - 2 kusy
- mléko 3,2% - 250 ml
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
- klobása se salámem - 300 g
- sladká cibule - 1 ks
- rajčata - 2 ks
- sladká paprika - 1 ks
- konzervy kukuřice - 200 g
- česnek - 2 špičky
- sůl - ½ lžíce
Pokyny krok za krokem
- Mouka protřepte kuchyňským sítem, kombinujte s teplým mlékem, vejcem, sůlmi a dobře promíchejte. Těsto nechte 40 minut dýchat.
- Umyjte rajčata a papriku, nakrájejte na čtyři části, smažte je ve vroucí vodě po dobu 20-30 sekund a odstraňte odlupování ze zeleniny. Maso nakrájejte na malé kostičky.
- Cibuli jemně nakrájejte a smažte do másla až do zlatého odstínu, přidáme jemně nasekané klobásy a česnek, projdeme lisem a vaříme 2 až 3 minuty za nízké teploty. Vložte pepř, rajčata a kukuřici, přidejte sůl a dobře promíchejte. Otřete pod víkem 15 minut a poté vyjměte z desky a lehce ochlaďte.
- V horké pánvi pečeme palačinky, až jsou červené a položíme na talíř.
- Ve středu každé placky umístěte část náplně, vložíte těsto s trubičkou a poté jej oříznete ostrým nožem na čisté role stejného rozměru.
- Na stole podávejte tekutou sladkou a kyselou nebo smetanovou omáčku.
Jednoduché palačinky s játrovými klobásami, video recept
Taková jídlo, jako jsou palačinky s klobásou nebo šunkou, je pro mnohé velmi známo, ale ne všechny domácnosti se snažily připravit plnku z jaterní klobásy. A úplně marně, protože tento produkt má výraznou chuť a velmi dobře kombinovaný s horkým testem.